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从重重困难中破茧成蝶 “沙盖妹” 成卖野菜的百万富翁

时间:2016-03-05 09:13   百万富翁

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张红春展示“沙盖妹”产品

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张红春为大家介绍“沙盖妹”创业经历

7岁开始做饭,13岁开始种地,15岁辍学照顾家人、18岁独自出去打工,收过破烂、摆过地摊、一人同时兼4份工作……生活对于1985年出生的女孩张红春来说似乎不够公平,但正是因为这些经历,再本着自己的辛勤善良、爱与责任,她用榆林土生土长的沙盖,从家庭作坊式腌制到生产厂房扩充,从一桶一桶的零售到百万订单供不应求,张红春白手起家,一步步打造出“沙盖妹”品牌,为自己装扮出一个精彩的世界。

15岁辍学 为了维持家计同时兼4份工作

15岁是一个花季少女的年龄,但出生于榆阳区古塔镇赵庄村贫困农家的张红春,却已经挑起了维持家计的重担。照顾年迈的爷爷奶奶、残疾的父母,供妹妹上学,15岁的张红春在没有办法的情况下选择了辍学,开始了种地务农的生活。

随着妹妹学费的增加,张红春开始独自外出打工。最初她在安琪蛋糕店当营业员,干任何事情都抱着学习的心态去做,张红春慢慢被人认可。她曾因为多干一份工作可额外收入50块钱而同时兼职库管、出纳、采购、经理助理4份工作。后来,张红春去破烂厂称斤买来旧杂志,摆地摊销售。之后还开过店,卖过建材。

16年来张红春对家人的照顾从没懈怠,供妹妹上学至大学毕业,自己走哪工作都把母亲带在身边照顾。“我做所有事情的初衷,都是为了让家人过的好一点。”张红春给记者说。

为有时间照顾母亲 创业做沙盖

当被问起为什么会想起用沙盖来创业时,张红春表示,自己是个闲不住的人,当季的蔬菜、野菜出来了,自己总会琢磨着把它们保存下来待到冬天吃。没事的时候她就在家腌制沙盖、苦菜、酸豆角、西红柿之类的食品。“把腌制的沙盖菜捎给外地的朋友,没想到都说特别好吃,他们建议我做沙盖。”张红春说,随着母亲年龄的增大,病情开始反复,要随时有人在身边照顾,什么样的工作可以自由安排时间,张红春想到了做沙盖,这也正符合自己当时的情况。

2011年,张红春成立沙盖妹农业合作社。最开始采取家庭式制作模式,从农户家买到沙梁沙盖带回家腌制。当时把腌制的沙盖一桶一桶送到大市场卖,农历5月到8月,三个月时间赚到纯利润8000多元,这是张红春的第一桶金。

反复试验 独创腌制“0”亚硝酸盐沙盖菜

沙盖菜虽受欢迎,但因家庭制作模式局限,利润微薄。2013年张红春借钱盖车间,买面包车,并租了30亩沙地自己种沙盖。万事具备,只差沙盖收成。没想到2013年榆林连月阴雨,冰雹,30亩的沙盖有的刚出苗就坏在了地里。“钱都是借来的,没想到全赔了,可生活还要维持。我开着面包车给电信、联通跑基站、装基站。”张红春说。一个20多岁的女孩,晚上12点还在荒山上找信号塔,这种生活张红春持续了一年。

第二年,张红春继续种植加工沙盖。因为资金缺乏,她白天开着车去农户家收菜,腌菜,晚上还要出车。想着多腌菜就可以多挣钱,她开始几千斤的大规模腌制沙盖。但是事与愿违,在腌制的同时沙盖菜也开始大规模的坏掉。张红春说:“那段时间,我着急的整夜睡不着,‘为什么沙盖大量腌制就会坏’,收沙盖时我见人就问。遇到一些菜腌制好的人家我就咨询,问不清楚不罢休,达到了疯魔的状态。”

屡次失败,反复试验,大概倒掉两万斤坏掉的沙盖,张红春终于成功了。并且独创老坛发酵传统工艺方式腌制沙盖,其中不含任何添加剂,绿色健康。“沙盖是一种很干净的菜,在腌制中只要见一点油、化学用品就会坏。国家规定腌制品亚硝酸盐含量必须控制在≤20的范围内,但去年经陕西省质监局检测,我们的沙盖菜亚硝酸盐含量为0.3,而今年检测的含量为0。”张红春开心地介绍道。

2013年张红春正式注册“沙盖妹”商标,随着腌制工艺的日渐成熟,张红春的沙盖妹农业合作社也逐步走上正轨,以“产业+农户+基地+合作社”的生产与营销模式也日趋成熟。“沙盖妹”产品在第22届农高会上获得“科技后稷奖”。沙盖菜也因其特有的医疗食用价值入驻各大酒店,成了高档餐桌上的佳肴。张红春告诉记者,现在“沙盖妹”的货源、种植、品质、销量都有保证,唯一缺乏的是资金扩充。随着新厂房的投入使用,“沙盖妹”将走出陕西,进入更大的市场,像“老干妈”一样广为人知。(陕西传媒网)


编辑:李宁



关键词: 百万富翁

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